Brioche sans œuf (delphineb)-companion

Initialement rédigé pour 6/8 personnes
Accessoire(s) : Pétrisseur
Mettre le lait et la levure dans la cuve avec le pétrisseur, vitesse 3, 35°, pendant 5 min.
Ajouter dans l'ordre la farine, le sucre, le sel et le beurre et lancer le programme pâte p2.
Ensuite laisser pousser à 30° pendant 45 min.
Après la pousse, diviser la pâte en 4 boules et les mettre dans un moule.
Laisser pousser avec un torchon dessus pendant 2h (j'ai laissé 1h et c'est pas suffisant).
Cuire à four chaud a 180° pendant 40 min.