Cake au citron (maëvab)-companion

Initialement rédigé pour 6/8 pers
Accessoire(s) : Pétrisseur
Dans la cuve munie du couteau pétrir/concasser, faire fondre le beurre en V5 à 80° pendant 4 min.
Ajoutez la farine, la levure, le sucre, la crème fleurette, le rhum, les œufs et le zeste des 2 citrons jaunes finement râpés à l'aide d'une Microplane.
Lancez le programme pâte P3.
Versez la préparation dans un moule à cake moyen (20 cm) beurré et fariné.
Cuire 50 min à 170°.