Cake sablé aux pépites de chocolat (ou aux fruits confits)-thermomix

Préchauffer votre four à 210°C.

Mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre et les oeufs dans le bol et mixer 40 secondes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 5. Ramener la pâte au centre avec la spatule. Ajouter la farine, la Maïsena et la levure, mixer de nouveau progressivement jusqu'à la vitesse 6. Ajouter les pépites de chocolat (ou les fruits confits) et mixer 30 seconde / vitesse 3.

Beurrer un moule à cake de taille standard ou 6 mini, répartir la pâte. ATTENTION, enfourner PUIS baisser immédiatement la température de votre four à 180°C. Cuire pendant 40 min à 180°C puis 15 min à 160°C. ATTENTION pour des mini-cake la cuisson sera légèrement plus rapide. Vérifier toujours en plantant une lame de couteau au coeur.

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31