Crêpes de polenta-thermomix

la pâte

Dans le bol du thermomix mettre les ingrédients de la pâte, mixer 20s/vit6. Laisser reposer 1h.

Dans une poele, faire cuire les crêpes. Laisser refroidir sur une assiette.

la salade

Emincer les oignons (partie blanche et verte). Couper les tomates en petits dés.

Dans un saladier, délayer la purée de piment avec le jus de citron, puis mélanger avec l'huile. Saler, poivrer.

Couper l'avocat en dés, mettre aussitôt dans la sauce, ajouter les tomates, oignons et persil et bien mélanger.

pour finir

Etaler les crêpes sur les assiettes, déposer quelques cuillères de salade sur chacune et replier.

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31