Crevette impériale-thermomix

Name: Crevette impériale-thermomix
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 75 g Crevette; 0.25 unité Oignon rouge; 0.5 unité Gousse d'ail; 1.25 g Gingembre frais; 2.5 g Huile de Sésame; 12.5 g Poivron rouge; 2 g Champignon noir déshydraté; 6.25 g Vinaigre de framboise; 5 g Vin blanc sec; 50 g Tomate concassée; 8.75 g Sucre; 0.25 cc Miel; 0.125 cc Sel; 6.25 g Sauce soja; 75 g Ananas; 0.25 cs Fécule de maïs; 7.5 g Eau

Pas encore notée

27 min 4 personnes Plats

Site source www.espace-recettes.fr

Préparation

Sauce et cuisson crevettes.

Réhydrater les champignons noirs. (noté sur la boite)

Préparer les crevettes, faire une incision tout le long des crevettes.

Mettre l'oignon coupé en 2, l'ail et mixer 5sec/vit.6

Ajouter l'huile et faire rissoler sans coloration 3min/varoma/vit.1

Après la sonnerie, ajouter 100 g d'ananas et le morceau de gingembre mixer 4sec/vit.8

Insérer le poivron rouge, les champignons noirs, le vinaigre de fruit, le vin blanc, la tomate, le sucre, le miel ,le sel et cuire 4 min/ Counter-clockwise operation / 100°c / vit.2

Délayer la fécule de mais avec l'eau et la mettre dans le bol avec la sauce soja,le reste d'ananas en morceau et les crevettes et cuire 5min30/90°c/ Counter-clockwise operation / Gentle stir setting

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31

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