Cuisses de poulet, haricots beurre et sauce tomatée au massalé – cuisson 2 étages (maëvab)-companion

Name: Cuisses de poulet, haricots beurre et sauce tomatée au massalé – cuisson 2 étages (maëvab)-companion
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Haricots beurre; 0.5 unité Oignon; 2.5 unité Ail; 35 g Vin blanc; 0.5 cs Fond de veau; 97.5 g Eau; 1.5 unité Tomate; 0.5 unité Romarin; 1.5 unité Persil; 0.5 unité Sel; 0.5 unité Poivre; 1 unité Cuisse de poulet

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1 H 2 personnes Plats

Site source www.cuisine-companion.fr

Préparation

Initialement rédigé pour 2 personnes
Accessoire(s) : Lame Ultrablade, Mélangeur, Panier vapeur
Dans la cuve munie du couteau Ultrablade, mettre l'oignon et 3 gousses d'ail.
Mixez en V11 pendant 10s.
Remplacez le couteau ultrablade par le mélangeur.
Raclez les parois à l'aide d'une spatule.
Ajoutez le vin blanc, le fond de veau, les tomates, le romarin et le massalé.
Dans le panier vapeur, déposez les cuisses de poulet, 2 gousses d'ail tranchées finement, le persil, les haricots beurre équeutés, sel et poivre.
Placez le panier vapeur dans la cuve du robot et cuire en V3 à 120° pendant 40 min.