Gâteau aux pommes croustillant

Mélanger la farine, le sucre la levure et le sel. Ajouter l'huile, le lait et l'oeuf. Bien mélanger.
Verser dans un moule à manqué beurré ET fariné.
Y déposer les tranches de pommes (épluchées et coupées en 12 tranches à peu près!) tout en les chevauchant.
Mettre au four 25 minutes à thermostat 6 (180°C).
Préparer la crème : faire fondre le beurre et ajouter le sucre, la vanille et l'oeuf.
Quand le gâteau commence à dorer et à lever (après 25 mn), verser la crème dessus.
Terminer la cuisson (15 minutes).