Gâteau renversé aux pêches-thermomix

Préchauffer le four à 210°.

Mettre dans le bol la moitié du beurre en morceaux et la cassonade, mixer 1min, 50°, vit 4. Verser dans un moule à manqué.

Peler les pêches, les couper en quartiers et les disposer sur le mélange beurre-cassonade.

Dans le bol, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel. Mixer 1 min, vit 4.

Rajouter l'autre moitié du beurre fondu (passer le au micro-ondes) et les oeufs, mixer 2 min, vit 4, verser le lait pendant cette période de mixage.

Verser le mélange obtenu sur les pêches.

Enfourner 35 min à 210°.

Sortir le gâteau du four dès que la pointe du couteau ressort sèche. Laisser reposer 10 min puis retourner sur un plat.

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31