Genoise à la vanille

1: Préchauffer le four à 200°C.

2: Mélanger la farine et la levure chimique.

3: A l’aide d’un fouet électrique, mélanger le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

4: Incorporer les œufs et le lait et fouetter de nouveau.

5: Sans cesser de fouetter, incorporer l’extrait de vanille puis le mélange farine-levure.

6: Placer des caissettes en papier dans les alvéoles de moules. Les garnir de pâte à l’aide d’une poche à douille. Enfourner, baisser la température à 180°C et faire cuire 18 min. Laisser refroidir, puis démouler.