Gratin de poireaux et quinoa

1 - Emincer l’oignon et les blancs de poireaux et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile

2 - Faire cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante (20 minutes, suivre les indications sur l’emballage)

3 - Dans un saladier mélanger les blancs de poireaux et l’oignon cuits, le quinoa, la crème et la fécule, fouetter. 

4 - Ajouter le gruyère râpé, assaisonner. 

5 - Verser dans un plat passant au four, faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés (surveiller)