Mousse au chocolat vegan ultralight

Name: Mousse au chocolat vegan ultralight
Cook time: 255 min
Total time: 255 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 37.5 g Chocolat dessert; 100 g Tofu soyeux; 0.25 cs Purée d'amande; 0 unité Sirop d’agave

Pas encore notée

4 H 15 min 4 personnes Desserts

Site source www.espace-recettes.fr

Préparation

Réalisation de la mousse

1 Dans le bol, mettre le chocolat en morceaux et mixer 10" / vit.10 Râcler les bords à l'aide de la spatule 2 Faire fondre 1mn / 50°C / vit. 1 Placer le fouet. 3 Ajouter le tofu soyeux et la purée d'amande. Battre 30" / vit.4 4 Rectifier la douceur de la mousse en ajoutant le sirop d'agave et battre 15" / vit.4 5 Verser la mousse dans 4 coupes et placer au frais durant 2 heures avant de déguster

Liste accessoire(s)

Fouet	Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5

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