Risotto safran crevettes (carolem)-companion

Initialement rédigé pour 4 pers.
Accessoire(s) : Lame Ultrablade, Mélangeur
Eplucher les échalotes et les mixer avec l'ultrablade.
Remplacer l'Ultrablade par le mélangeur et mettre un peu d'huile d'olive.
Lancer le programme Mijoté P1 pendant 4 minutes.
Ajouter le riz et le vin blanc, programme Mijoté P1 pendant 2 minutes.
Ajouter le fumet, programme Mijoté P2 pendant 20 minutes.
Quand il reste 5 min, ajouter la dose de safran et les crevettes.
Quand il reste 1 min, ajouter le parmesan.
Poivrer et saler si besoin.