Sorbet à la cerise-thermomix
La préparation de la recette
Réaliser le sirop: Mettre l'eau & le sucre dans le bol, porter à ébullition 100° / 10 min / vit 2. A la sonnerie, Ajouter le jus d'un demi citron vert, mélanger 10 sec / vit 1. Eteindre le Thermomix. Dénoyauter les cérises au dessus du bol, pour ne pas perdre de jus, mettre les cerises dans le bol avec le sirop chaud. Laisser mascérer le tout jusqu'au total refroidissement de la préparation & Mixer 1 min / vit 4. Pour la finition & présentation, plusieurs solutions: 1. Verser l'ensemble dans des moules à esquimeaux pour le goûter des enfants. 2. Verser l'ensemble dans un bac rectangulaire pour la réaliser des tranches et servir avec un coulis ou de la chantilly. 3.Pour faire des boules de sorbet, congeler la préparation un bac à glaçon et ensuite mixer. 4. Ou verser la prépartion dans votre sorbetière et turbiner. Bon appetit ...
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
