Steak de veau semoule courgette

Faire fondre une noix de margarine dans une poêle préchauffée.

Déposer les steaks hachés dans la poêle et les saisir 5 min sur chaque face.

Saler et poivrer.

Attendre 1 min avant de servir.

Verser la semoule dans un saladier.

Porter à ébullition 10 cl d'eau et les verser sur le couscous.

Saler, ajouter 1 c. à s. d'huile, mélanger. Couvrir et laisser reposer 5 min.

Laver les courgettes, les couper en lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 10 min.

Ajouter la semoule, les amandes et les raisins. Saler, poivrer et servir rapidement.