Taboulé menthe-citron au saumon fumé, sauce à l'aneth

• Mettre la semoule dans un saladier avec le jus des citrons et l'huile d'olive..Épluchez et coupez le concombre en dés et émincez l'oignon.
• Coupez le saumon en morceaux.
• Ajoutez les ingrédients dans la semoule et 20 cl d'eau fraîche.
• Mélangez, couvrez et mettez au réfrigérateur durant 45 minutes.

Sauce à l'aneth :

• Dans un bol, versez la crème, rajoutez le jus de citron puis l'aneth et le sel.