Taboulé

Couper les tomates, le concombre (pelé et épépiné), et l’oignon pelé en dés. Ciseler les herbes.
Mélanger dans un saladier la semoule, l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre. Ajouter les légumes et les herbes.
Réserver au frais 4 à 5 h