Tartelettes aux oignons-thermomix

La préparation de la recette

    Peler les oignons. Les couper en 2 et les mettre dans le bol du Thermomix. Programmer 5 à 8 secondes / vitesse 5.     Recouvrir les oignons d’eau et programmer Varoma / 10 minutes /  / vitesse 1.     A la sonnerie, enlever toute l’eau restante en filtrant à l’aide du panier de cuisson. Ajouter le beurre et programmer encore 5 minutes /  / 90°C / vitesse 1.     Faire préchauffer le four à 180°C.     A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et programmer 1 minute /  / vitesse 3.     Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur le plan de travail fariné et découper vos cercles de pâte pour vos empreintes à tartelettes.

    A la sonnerie, verser la préparation aux oignons sur la pâte étalée et enfourner 20 minutes pour les tartelettes et 35 à 45 minutes pour une tarte.

   On obtient environ 36 tartelettes de 5 cm de diamètre.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31