Velouté de pois cassés (natacha no gluten)-companion

Initialement rédigé pour 3 ou 4 personnes
Épluchez les légumes et coupez en quatre.
Dans le robot muni du couteau ultrablade, mettez l'oignon et mixez en vitesse 11 pendant 10 secondes.
Raclez les parois du bol avec une spatule, ajoutez les lardons et l'huile.
Lancez le programme "mijoté" P1 à 130°C pendant 5 minutes.
A la fin du programme, ajoutez le reste des ingrédients et 750ml d'eau, puis faites cuire en vitesse 1 à 100°C pendant 50 minutes.
A la fin de la cuisson, mixez en vitesse 12 pendant 3 minutes.
Servez bien chaud! Cette recette est naturellement sans gluten.
Attention à la composition du cube de bouillon.
Un délice :-) Pour 4 personnes, 5 PP par personne.
(méthode WW) Source: