Cheese cake et son coulis sans gluten-thermomix
La préparation de la recette
1) Préchauffer votre four à 180° et beurrer ou mettre du papier sulfurisé dans un moule de 23 cm, de préférence amovible
2) Mettre les biscuit dans le 5sV5
3) Ajouter le beurre en morceau et la muscade 1mn 37° V3. A la sonnerie, Verser la préparation dans le moule et tasser à l'aide d'une cuillère. Mettre au réfrigèrateur.
4) Passer le sous l'eau. Mettre la faisselle, 30s V4. Mettre le bol en marche V3 et ajouter les oeufs un à un par l'orifice.
5) Ajouter ensuite la crème et le parfum et mixer 1mn V3
6) Verser la préparation sur la croûte
7) Mettre au four 50-55 mn jusqu'à ce que soit ferme au toucher.
Laisser refroidir et déguster avec un coulis de fruits rouge
Délicieux et toute la famille peut en profiter.
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
