Clafoutis aux cerises et framboises (emmanuelle62)-companion

Initialement rédigé pour 6/8 personnes
Accessoire(s) : Batteur
Dénoyauter les cerises, et garder les noyaux.
Verser le lait dans une casserole, ajouter les noyaux de cerises et faire bouillir, éteindre et laisser infuser au moins 1 heure (moi je laisse 3 heures).
Faire poêler environ 3 min les cerises avec 10 gr de beurre et 1 cs de sucre, réserver.
Chauffer le four à 180°.
Dans la cuve du Companion muni du batteur, verser les 4 œufs et programmer vitesse 6 pendant 30 secondes.
Fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
Ajouter le sucre et programmer vitesse 6 pendant 10 secondes.
Ajouter le beurre fondu, programmer vitesse 6 pendant 15 secondes.
Ajouter la maïzena et programmer vitesse 8 pendant 15 secondes.
Ajouter le lait et l’arôme et programmer vitesse 6 pendant 20 secondes.
Graisser un plat à tarte, y verser les cerises et le jus, ajouter les framboises et verser la préparation par dessus.
Cuire pendant 40 min.
Se déguste tiède ou froid.
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