Crêpes paul bocuse (julyj)-companion

Initialement rédigé pour 15 crêpes
Accessoire(s) : Pétrisseur
Faire fondre le beurre a 45• - vit 5 - 2 min avec la lame pétrir-concasser.
Ajouter la crème mixer de nouveau vit 5 - 1 min.
Ajouter les œufs, mixer 30 secondes - vit 5.
Ajouter farine et sucre, mixer vit 7, Ajouter petit à petit l'eau par l'orifice, mixer environ 2 min.
Faites cuire vos crêpes, sans beurrer la poêle.