Fondant au chocolat sans beurre (timtim)-companion

Initialement rédigé pour 6 pers.
Accessoire(s) : Lame Ultrablade, Pétrisseur
Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez le chocolat noir avec l'Ultrablade vitesse 9, 10 à 15 secondes.
Utilisez la lame pour pétrir/concasser vitesse 4, 65 °C pendant 5 à 6 min (vérifiez que le chocolat soit bien fondu).
Incorporez ensuite la compote et le lait puis les œufs (ceux-ci préalablement mélangés avec le sucre dans un autre saladier).
Mettez ensuite le robot à Vitesse 5 pendant 30 secondes puis rajoutez la farine et remettez le robot Vitesse 5 pendant 30 secondes.
Enfournez ensuite pour 20 à 25 minutes, laisser refroidir et dégustez ! (Ne vous inquiétez pas, on ne sent pas le goût de la pomme)