Gateau de millet aux abricots-thermomix

Je commence par bien égoutter  les oreillons d'abricots, je garde le jus pour le boire bien frais. Je dispose les oreillons bien sérrés dans le moule choisi( j'ai pris un moule en couronne et un autre en silicone). Dans le je verse le lait , pour les gousses de cardamone, je les ouvre en deux puis je retire le petites graines à l'intérieur, je le mets dans le lait. je régle 8 minutes vitesse 2 température 100°. A l'arrêt de la minuterie je filtre le lait afin de retirer les petites graines, puis je verse les raisins et la semoule je régle 30 minutes vitesse 2 température 90°.je rajoute le sucre et je régle 5 minutes vitesse 2 température 90°. puis je verse ma crème sur les abricots, j'attends que cela refroidisse et je les place au frais pendant 2 heures avant de déguster bien frais. J'aime beaucoup l'alliance de la créme douceâtre et de l'acidité des fruits. De plus la semoule de millet est excellente pour la santé.

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31