Piquillos farcis au fromage frais

Egouttez les piquillos, rincez-les et épongez-les. Faites gonfler les raisins secs dans un peu d’eau tiède puis égouttez-les.

Mixez grossièrement les cerneaux de noix et les raisins. Mélangez-les avec le fromage de chèvre. Salez et poivrez généreusement.

Remplissez les piquillos de cette préparation, parsemez de romarin, versez l’huile de noisettes en filet. Servez frais.