Risotto nature

Name: Risotto nature
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 0.5 unité Oignon; 10 g Beurre; 5 g Huile d'olive; 20 g Parmesan; 100 g Riz à risotto; 30 g Vin blanc sec; 0.5 unité Bouillon kub'or; 250 g Eau; 10 g Crème fraîche épaisse; 0.5 unité Sel et poivre à discrétion

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37 min 2 personnes Accompagnements

Site source www.espace-recettes.fr

Préparation

Placer l'oignon épluché dans le Robot Couvercle verrouillé, mixer 5sec/vit5. Racler les parois
Ajouter 20g de beurre et 10g d'huile d'olive. Programmerr 3min/100°C/vit1
Rajouter le riz, programmer 3min/100°C/Sens de rotation/vit1.
Rajouter le vin blanc 1min/100°C/Sens de rotation/vit1.
Ajouter l'eau, le kub'or (2 petits cubes), programmer 20min/100°C/Sens de rotation/vit1. Vous pouvez mettre le panier cuisson pour éviter les projections.
Metttre le risotto dans un plat de service et rajouter le parmesan et la creme. Mélanger et laisser reposer 5-10 minutes

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