Velouté de carottes sweet et spicy-thermomix

Name: Velouté de carottes sweet et spicy-thermomix
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 0.25 pincée Poivre; 0.25 pincée Sel; 0.25 cc Cumin en poudre; 25 g Lait de coco; 125 g Carotte; 0.5 cs Huile d'olive; 2.25 g Ail; 22.5 g Echalote

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55 min 4 personnes Soupe

Site source www.espace-recettes.fr

Préparation

Velouté de carottes sweet et spicy

Epluchez les échalottes et l'ail. Mettre dans le Closed lid et hachez 15 s vit 4. Raclez le bol. Puis les faires suer à l'huile d'olive jusqu'à la première coloration 3mn 100° Gentle stir setting .

Ajoutez les carottes découpées en tranches fines.

Mettez 1,1litre d'eau et laissez cuire 45mn 100° Gentle stir setting .

Mixer pour obtenir une texture lisse et ajoutez le lait de coco et le cumin petit à petit.

Salez et poivrez et mélangez avant de servir.

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31

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