Riz créole et escalopes poulet curry coco banane-thermomix

La préparation de la recette

Mettre de l'eau dans le bol jusqu'au ras du panier (800g). Poser le panier dans le bol, y peser le riz, prendre le panier avec la spatule et rincer le riz à grande eau, remettre le panier en place. Fermer le bol.

Dans le varoma mettre les légumes surgelés et dans le plateau du varoma, les escalopes de poulet dédoublées dans l'épaisseur, badigeonner d'un peu de moutarde, saupoudrer de curry, de coco râpée et mettre une 1/2 banane coupée dans la longueur sur chaque morceau.

Veiller à ce qu'il reste des trous libres pour que la vapeur circule.  

Resaupoudrer de coco et de curry.

Poser le varoma fermé sur le thermomix.

Cuire 20 min / Varoma / vit 2

Servir nappé de crême coco

 Resaler si besoin (mais la moutarde sale déjà)

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31