Souffle aux lardons de canard et emmental-thermomix

SOUFFLE AUX LARDONS DE CANARD ET EMMENTAL

1 Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule.

2 Mettre les lardons et l'emmental dans le bol. Râper vitesse 7, 20 secondes et réserver dans un récipient.

3 Mettre la farine, les oeufs, le lait et le beurre dans le bol. saler et poivrer. Chauffer 5 minutes à 90°C vitesse 3.

4 ajouter les lardons et l'emmental râpés et la crème fraiche. Mélanger 20 secondes vitesse 6.

5 verser la préparation dans le moule et enfourner 40 minutes environ à 180°C.

Servir chaud accompagné d'une salade verte.

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5